żur

i

Autor: facebook.com/Gazeta Starachowicka

Świąteczny Żurek! Przepis na NAJLEPSZY w powiecie starachowickim! Robicie podobnie?

aj
2021-03-15 13:06

To nie są żadne "czary mary" wystarczy kilka składników i świąteczny żur gotowy! Ale żeby był taki, jak robiły go nasze babki i prababki po przepis wybraliśmy się do Koła Gospodyń Wiejskich "Osinianki". Panie zdradziły nam swój SEKRET! Czy robicie podobnie?

Więcej z kategorii
Dąbrowa. Dachowanie na łuku drogi. 61-kobieta w poważnym stanie trafiła do szpitala

wypadek Dąbrowa

Dąbrowa. Dachowanie na łuku drogi. 61-kobieta w poważnym stanie trafiła do szpitala
Sędziszów. W tym świętokrzyskim miasteczku mamy osiedle kolejowe

historia

Sędziszów. W tym świętokrzyskim miasteczku mamy osiedle kolejowe

Świętokrzyska wieś znana z nietypowej nazwy. Zapewne słyszeliście o niej nie raz

TURYSTYKA

Świętokrzyska wieś znana z nietypowej nazwy. Zapewne słyszeliście o niej nie raz

Od Skarżyska-Kamiennej do Sandomierza zmodernizowaną linią kolejową. Inwestycja za 678 milionów

PKP Inwestycje

Od Skarżyska-Kamiennej do Sandomierza zmodernizowaną linią kolejową. Inwestycja za 678 milionów
Ostrowiec Świętokrzyski. Tu znajdziecie jedną z najwęższych uliczek w Świętokrzyskiem

TURYSTYKA

Ostrowiec Świętokrzyski. Tu znajdziecie jedną z najwęższych uliczek w Świętokrzyskiem

Na dobry barszcz wielkanocny trzeba przynajmniej tydzień wcześniej przygotować sobie zakwas - opowiada Barbara Kwapisz z KGW Osinianki.

Jak przygotować zakwas?

Mąkę żytnią zalewamy ciepłą wodą w glinianym naczyniu, mieszamy drewnianą łyżką. Co jakiś czas zakwas "dokarmiamy" mąką i wodą. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy do ciepłego miejsca. Po tygodniu zakwas mamy gotowy - opowiada Pani Basia.

zur

i

Autor: facebook.com/Gazeta Starachowicka

Co dodajemy do wielkanocnego żuru?

  • wędzonkę
  • mięso
  • cebula
  • czosnek
  • liść laurowy
  • pieprz
  • sól

To wszystko należy oczywiście zagotować i zaprawić wcześniej przygotowanym zakwasem, można dodać śmietany. Do tego dodajemy święconą kiełbasę, jajko i chrzan- dodaje Pani Basia.

Po połączeniu tych składników taki barszcz jest NAJLEPSZY!

O tradycjach Wielkanocnych, o tym jak robić pisanki czy palmy posłuchajcie na 102, 1 ESKA Starachowice.

Polecany artykuł:

Z cyklu z Anetą M zwiedzamy świętokrzyskie: Bodzentyn, Święta Katarzyna i Łysica
Słodka Wielkanoc w gorzkich czasach